食养正气，药攻邪气 - 《黄帝内经》
药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化，将药物与食物相配伍，通过烹饪加工制成具有食疗作用的膳食。它"寓医于食"，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。
中国传统药膳讲究"四气五味"、"升降浮沉"、"归经"等理论，根据个人体质、季节变化和地域特点进行调配，达到防病治病、保健强身、延年益寿的目的。
主要材料：当归15克、生姜30克、羊肉500克
源自《金匮要略》，汉代张仲景所创。冬季食用最佳，可增强御寒能力，改善手脚冰凉症状。
主要材料：人参、白术、茯苓、甘草、当归、川芎、白芍、熟地黄各等份，粳米适量
源自《正体类要》，由四君子汤与四物汤组合而成，是经典的补益药膳，适合病后体虚者调养。
主要材料：枸杞子15克、决明子10克、菊花5克
此茶饮源自民间验方，特别适合长期用眼过度、电脑工作者日常饮用，可缓解眼疲劳。
中医讲究"春夏养阳，秋冬养阴"，不同季节应选用不同性味的食材进行调理：
推荐药膳：菊花枸杞粥、香附鲫鱼汤
养生要点：春属木，与肝相应。宜食辛甘发散之品，如韭菜、葱、香菜等，少食酸味。
推荐药膳：绿豆百合汤、荷叶粥
养生要点：夏属火，与心相应。宜食苦味及清淡食物，如苦瓜、莲子、冬瓜等，少食辛辣。
推荐药膳：银耳羹、川贝炖雪梨
养生要点：秋属金，与肺相应。宜食滋阴润燥之品，如芝麻、蜂蜜、梨等，少食辛辣燥热。
推荐药膳：羊肉萝卜汤、核桃桂圆粥
养生要点：冬属水，与肾相应。宜食温补之品，如羊肉、核桃、黑豆等，少食寒凉。